土佐清水のソウルフード

土佐清水市のソウルフードと言えばペラ焼き。
その中でも元祖といえばここ。

今日は『元祖ペラ焼きにしむら』を紹介しよう。

場所がわかりにくいのでナビやグーグル地図などで検索してから来店することをお勧めする。

具はネギと天ぷら(ジャコ天)のみといたってシンプル。

だけど美味しいのは何故だろう。

私が思うに鉄板の下に敷き詰められた七輪から炭の遠赤外線が出ていて、その効果でフワッと焼きあがるのではないかと思っているのだが。真実はいかに。

焼きたてをハフハフと頂くのがペラ焼きの醍醐味。

是非、温かい焼きたてを食べて欲しい。

土佐清水に来たら寄ってみて欲しい店である。

ほいたら、また。