これでもか！と分厚く切られたタンが食べられる土佐清水市の焼肉屋さん・南大門に行ってきた。

土佐清水市で焼肉といえば南大門。
私の家ではそう決まっている。

この店の魅力はなんといっても肉の分厚さである。
 とにかく厚く食い応えがあるのだ。

特に塩タンの分厚さははんぱない。
おそらくここ以上に厚いタンは少ないだろう。

網の上で肉が汗をかいてくると返す。
そして、焼き色が変わるともう一度ひっくり返して軽く火を通す。

後は食べるだけ。

肉というものは何故、こんなに魅力的なのだろうか。
思い出すと腹の虫が動き出しそうだ。

ほいたら、また。　

タンが分厚いので食い応え抜群

塩ハツ。シンプルだからこそ肉の旨味がダイレクトに伝わってくる。

網の上で汗をかく肉。塩タンは焼きすぎないのが美味い食べ方。