当たり前という名の贅沢。

刺身が美味いというのは当たり前。
という事は当たり前じゃない。

それに気づくのには、土佐清水市の外に出てみるのが一番である。


私は基本的に食べ物は素材がよければ生が一番美味いと思っている。
素材の良さに加えて、どう調理するかで美味さが引き立つか、下がるかは料理人の腕ひとつだと思う。


刺身が美味い。
これは、土佐清水市の土地だからこそである。
獲れてから市場に出回るスピードが早いからこその地の利である。

いくら土佐清水市の魚か美味くても、この地を離れれば土佐清水市で食べるものとは比べ物はにならない。

土佐清水市だからこそ食べられる味がある。
土佐清水市じゃないと食べられない味がある。


魚が美味い当たり前に感謝！
ほいたら、また。